Los nuevos Michelin en los que podrías comer este domingo si no quieres ver el Mundial de Qatar

12 days ago La Vanguardia

Si no tienes intención de ver el encuentro que ese día enfrenta a España y Alemania en Qatar y eres de los que disfrutan comiendo y probando sitios nuevos, echa un ojo a las propuestas de los nuevos restaurantes con estrella. Desde sus instalaciones en el Corte Inglés (el chef señaló en la gala que era la primera vez que entraba una estrella en este centro comercial) de Nuevos Ministerios en Madrid se elabora de forma artesana tanto el relleno como la masa de sus creaciones. También posee carta con platos que ensalzan el territorio peninsular como el que denominan Huevos de gallina penedesenca con crujiente de jamón Joselito con parmentier de patata (23€). Etxeko, que en euskera significa "hecho en casa" busca una cocina basada en los productos de la isla aunque con guiños a la gastronomía del norte peninsular. El Origen de 11 pases (60€) y el Esencia con 15 presentaciones (80€).
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